10 recepten met rijpe bananen

10 recepten met rijpe bananen

Misschien niet een heel fijn gezicht, zo’n bruine banaan maar mij kan je niet blijer maken dan met een grote tros (over) rijpe bananen! Niet alleen zijn zo ontzettend lekker zoet en daardoor perfect te gebruiken in allemaal healthy vegan recepten, hoe rijper de banaan hoe makkelijker te verteren! Gooi je banen dus niet weg maar spring de keuken in en verras jezelf met een lekker baksel, bananenijs, smoothie of wafels! Vandaag dus 1o overheerlijke recepten met rijpe bananen!

1. Havermout koekjes met banaan

Ingrediënten
1 banaan
150 gram havermout

Bereiding
Verwarm je oven voor op 180 graden. Prak de banaan, meng de havermout (en eventuele superfoods) erdoorheen en roer goed. Kneed van het beslag kleine koekjes en leg deze op de bakplaat. Zet ze 10 minuten lang in de oven tot ze een mooie goudbruine kleur hebben.

Vind het volledige recept hier

raw food vegan recipes rijpe bananen

2. Bananenbrood

250 gram havermout (in de keukenmachine maak je er meel van)
10 zachte dadels
125 ml havermelk
4 middelgrote rijpe bananen
2 eetlepels gebroken lijnzaad
3 eetlepels kokosrasp
15 amandelen in stukjes gehakt
Halve theelepel bakpoeder
2 eetlepels kokosbloesem suiker

Benieuwd naar het recept? Dat vind je hier terug.

raw food vegan recipes rijpe bananen

3. Rawnola met banaan

Ingrediënten

10 grote en zachte dadels
150 gram havermout
75 gram kokos
1 grote theelepel kaneel
rasp van een halve (biologische) citroen

Bereiding

Was de citroen goed en rasp vervolgens de schil van een halve citroen. Ontpit de dadels en doe deze samen met de citroenrasp, havermout, kokos en kaneel in je keukenmachine. Ik gebruik hiervoor het liefste mijn keukenmachine omdat in de blender de dadels vaak onderin blijven vastplakken en de mix vervolgens niet goed mengt. Laat je keukenmachine zo’n twee minuten draaien tot er kleine korreltjes aan elkaar vast beginnen te plakken. Strooi over twee rijpe banaan en enjoy!

raw food vegan recipes rijpe bananen

4. Healthy banaan pannenkoekjes

2 rijpe bananen
250 ml plantaardige melk
270 gram glutenvrij havermeel
2x flax egg (2 eetlepels gebroken lijnzaad gemengd met 4 eetlepels water)
1 snuf kaneel

Benieuwd naar het recept? Dat vind je hier terug.

raw food vegan recipes rijpe bananen

5. Cacao smoothie

Ingrediënten

1 rijpe banaan (met veel bruine spikkeltjes)
50 ml plantaardige melk, ik vind amandelmelk heel lekker hierbij
5 zachte dadels
2 eetlepels kokosrasp
1 eetlepel rauwe cacao poeder
1 eetlepel quinoa vlokken
1 theelepel gebroken hennep zaad
1 theelepel chia zaadjes
1 theelepel gebroken lijnzaad

Het recept voor deze cacao smoothie vind je hier terug

6. Bananenchips

3 bananen
2 citroenen
1 eetlepel kokosbloesemsuiker

Het recept voor deze bananenchips vind je hier terug

raw food vegan recipes rijpe bananen

7. Bananen soft serve

Zin in een lekkere bak homemade bananen soft serve zoals hierboven? Klik dan hier voor het (supermakkelijke) recept!

raw food vegan recipes rijpe bananen

8. Bananen ijsjes

Ingrediënten

2 bevroren bananen
15 amandelen in kleine stukjes gehakt
vegan chocola gesmolten of wanneer je hem zelf maakt:
50 gram raw cacao poeder
20 ml extra virgin kokosolie
50 ml plantaardige melk
5 medjool dadels

Het hele recept voor deze ijsjes van banaan vind je hier terug

raw food vegan recipes rijpe bananen

9. Havermout met banaan

2 bananen
1 kopje bessen
75 gram havermout
2 eetlepels kaneel
1 lepel kokosbloesemsuiker
snufje kardemom

Het hele recept voor deze ijsjes van banaan vind je hier terug

10. Chocolade muffins

130 gram speltmeel
10 medjool dadels
2 grote, rijpe bananen
450 ml kokosmelk
75 ml kokosolie

Het hele recept voor deze muffins vind je hier terug!

 

Ik ben heel benieuwd wat jullie favoriete recepten met bananen zijn dus alsjeblieft tag me in jullie foto’s!!

XX!!

Kijk voor meer inspiratie op mijn Instagram & Facebook of volg me op snapchat onder BEAUTYBLENDS

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *