Vegan tosti met kaas en tomaat

Vegan tosti met kaas en tomaat

Vegan tosti met kaas en tomaat

Soms, heel soms mis ik wel eens een tosti met kaas. Het feit dat ik de ‘echte’ variant niet wil eten betekent niet dat ik de smaak wel enorm kan waarderen;) Ik ben al een tijd opzoek naar een goede kaasvervanger en heb er al heel veel geprobeerd. Ze smaken allemaal goed (iets wat te zout voor mij) maar helaas smelten ze wat minder. Waardoor die tosti met gesmolten (vegan) kaas een tijd op zich liet wachten, tot gister! Ik heb eindelijk een goede kaas gevonden! Bij EkoPlaza verkopen ze nu de nieuwe plakjes kaas van VeganDeli in de smaken; rookkaas, cheddar en mozzarella en jongens, de rookkaas en mozzarella smelten als een malle! Ik heb inmiddels tosti’s als ontbijt en lunch op, ze zijn zo lekker en oh wat heb ik dit gemist! Nog niet overtuigd? Kijk dan even naar de foto’s, feestelijk toch! …

Lees verder »

Vegan pasta pesto met broccoli

vegan pasta pesto met broccoli

Vegan pasta pesto met broccoli en tomaat

Zoals je weet post ik elke week een snelle hap, een gerechtje dat je binnen no time in elkaar geflanst is en die gewoon niet kan mislukken! Het makkelijke gerechtje van deze week is deze voedzame vegan pasta pesto. Hij staat binnen 20 minuten op tafel dus zeker een aanrader voor een dag dat je weinig tijd hebt. Ik ben gek op pesto, deze lekkere smaakmaker wordt gemaakt van amandelen, knoflook en olijfolie en geeft een fijne Italiaanse smaak aan dit gerechtje, gebruik dus zeker niet te weinig!! …

Lees verder »

Overzicht alle vegan paaseitjes

vegan paaseitjes vegan pasen vegan eitjes

Jaaa! Het is bijna Pasen!  Ongegeneerd chocolade eten! Heb je geen idee welke chocolade je kan eten als je vegan bent en dus bang dat je chocoladeloos de paasdagen door moet gaan? No worries, ik heb alle vegan opties even op een rijtje gezet!…

Lees verder »

Vegan bananenbrood met kokos en walnoten

vegan bananenbrood met kokos en walnoten

Vegan bananenbrood met kokos en walnoten

Oh vandaag heb ik weer zo’n feestelijk receptje voor jullie! Vegan bananenbrood met kokos en walnoten! Zo lekker en zo gemaakt want wat is dit bananenbrood is echt easy peasy. Je hebt geen spannende ingrediënten nodig en ook de bereiding is echt geen uitdaging. Eigenlijk kan ik gewoon geen reden bedenken waarom jullie deze niet zouden moeten proberen! Ren daarom snel je keuken in en verwarm die oven voor wat een plak van dit overheerlijke brood gaat je dag maken….

Lees verder »

Vegan aanbiedingen supermarkt

VEGAN AANBIEDINGEN SUPERMARKT

Omdat lekker en gezond eten soms best aan de prijs is, zijn alle koopjes welkom! Vandaag dus weer een overzichtje met daarin de vegan aanbiedingen van alle grote supermarkten (Albert Heijn, EkoPlaza, Jumbo, LIDL, Plus, Deen en Holland & Barrett) en plantaardige webshops (Vegan Mission , VeggieDeli en Beter Bio)! Zo weet je zeker dat je vanaf nu nooit teveel zal betalen en je flink kan inslaan als jouw favoriete spread of vleesvervanger in de aanbieding is!…

Lees verder »

10x favoriete vegan broodbeleg en spreads

10x vegan broodbeleg vegan spreads vegan dips

10x favoriete vegan broodbeleg en spreads

Even geleden plaatste ik een berichtje op Facebook waarin ik vroeg naar vegan broodbeleg inspiratie. We waren thuis een beetje (naturel) hummus moe en ik was opzoek naar lekkere, hartige alternatieven die ik gewoon in de supermarkt kan halen. Voor die dagen dat je geen tijd hebt om in de keuken te staan en je eigen mix te maken. Jullie kwamen met de beste tips en ik heb er daarvan al vijf geprobeerd. Voeg daar mijn vijf favorieten bij en voila een lijstje met 10 overheerlijke soorten vegan broodbeleg!…

Lees verder »

Vegan bagels met hummus, kiemen en sla

vegan bagel met humus kiemen en gegrilde groente

Vegan bagels met hummus, kiemen en sla

Jippiejajeee! Eindelijk heb ik vegan bagels gevonden! Na een lange speurtocht kwam ik ze vanochtend gewoon bij de Albert Heijn tegen. Ik heb ze meteen meegenomen en er een lekkere lunch mee gemaakt. Normaal worden de Amerikaanse bagels besmeerd met cream cheese maar weet geloof me, hummus is net zo lekker. En wil je er nu echt een feestje van maken? Versier dan je bagel met alle onderstaande toppings. Geloof me, leuker wordt het niet! …

Lees verder »

Vegan snickers taart

vegan snickerstaart raw vegan snickers pie

Vegan snickers taart

Oh oh oh, ik hoop zo dat ik jullie blij ga maken met het recept voor deze vegan snickers taart! Na snickers bliss balls, kleine snickers en snickers repen heb ik eindelijk een goed recept voor een echte taart! Dus maak je agenda vrij, nodig de leukste mensen uit, trek een broek aan met rek erin (want geloof me, 1 stukje is niet genoeg) en geniet samen van de allerlekkerste taart OOIT! …

Lees verder »

Vegan aanbiedingen supermarkt

VEGAN AANBIEDINGEN SUPERMARKT

Omdat lekker en gezond eten soms best aan de prijs is, zijn alle koopjes welkom! Vandaag dus weer een overzichtje met daarin de vegan aanbiedingen van alle grote supermarkten (Albert Heijn, EkoPlaza, Jumbo, LIDL, Plus, Deen en Holland & Barrett) en plantaardige webshops (Vegan Mission en Beter Bio)! Zo weet je zeker dat je vanaf nu nooit teveel zal betalen en je flink kan inslaan als jouw favoriete spread of vleesvervanger in de aanbieding is!…

Lees verder »

Vegan croissant op de zondagochtend

vegan croissant

Vegan croissant op de zondagochtend

Zondagochtend vraagt om ontbijt op bed; vers fruit, pannenkoeken, een kopje munt thee en.. croissantjes! Ja, croissantjes! Want ook als je plantaardig wil eten is zo’n lekker zoet broodje een feest. Je snapt dan ook mijn verbazing toen ik er vorige week achterkwam dat er flink wat verschillende soorten vegan croissant deeg te koop zijn. Normaal worden ze natuurlijk gemaakt met boter en melk maar ook zonder deze ingrediënten zijn ze erg lekker! …

Lees verder »