Alle vegan supermarkt aanbiedingen

Alle vegan supermarkt aanbiedingen

Omdat lekker en gezond eten soms best aan de prijs is, zijn alle koopjes welkom! Vandaag dus weer een overzichtje met daarin de vegan supermarkt aanbiedingen van alle grote supermarkten (Albert Heijn, EkoPlaza, Jumbo, LIDL, Plus, Deen en Holland & Barrett) en plantaardige webshops (Vegan Mission , VeggieDeli en Beter Bio)! Zo weet je zeker dat je vanaf nu nooit teveel zal betalen en je flink kan inslaan als jouw favoriete spread of vleesvervanger in de aanbieding is!…

Lees verder »

Vegan chocolade pindakaas cups

Vegan chocolade pindakaas cups

Zin in chocola maar ook in pindakaas en vind je het net iets te ver gaan om je reep in de pot te dopen? Dan heb ik een heel leuk receptje voor je; vegan chocolade pindakaas cups! Kleine bonbonnetjes gevuld met zachte notenpasta van binnen en (geleerd van Tony Chocoloneley) een beetje zout als topping – zout en chocola is trouwens mijn nieuwe verslaving. Je hebt voor deze vervelend lekkere sweet treat drie ingrediënten nodig; pindakaas, chocola en zout. Jep! That’s it! Oh en natuurlijk een beetje geduld want ze moeten wel 30 minuten in de vriezer. Kan je dit aan? Dan zie ik geen reden waarom je ze niet vandaag nog zou proberen. Maak er extra veel, dan kan je jezelf deze week elke dag een keer trakteren!

Lees verder »

Recept voor knapperige tofu

vegan knapperige tofu recept

Recept voor knapperige tofu

Heb jij ook zo’n moeite om je tofu echt lekker te krijgen? Ik hoop het want dan ben ik niet de enige. Ik vind het idee van tofu altijd ontzettend leuk, eiwitrijk en multi inzetbaar maar wanneer ik het dan moet gebruiken in een gerecht lukt het me gewoon niet om hier smaak aan te geven. Eigenlijk had ik het al opgegeven tot ik tijdens een kook event de tip kreeg om tofu te bakken in de oven. Zo gezegd zo gedaan met deze fijne knapperige tofu als resultaat! …

Lees verder »

Vegan food haul + makkelijk weekmenu

vegan foodhaul vegan weekmenu

Vegan food haul + makkelijk weekmenu

Afgelopen zaterdag ik de eerste vegan food haul + weekmenu online gezet en de reacties waren geweldig! Reden genoeg om vandaag weer te delen welke inkopen ik heb gedaan voor aankomende week. Daarnaast vind je ook het overzicht van de vier lekkere en makkelijke recepten die ik deze week in elkaar ga flansen. Zo weet je precies wat je kwijt bent en hoef je je mooie hoofdje niet te breken over wat je deze week nou weer moet maken! De ingrediënten hieronder zijn voor drie personen. Liva is inmiddels twee en half een eet met ons mee. …

Lees verder »

Nieuwe vegan hotspots in Amsterdam

vegan hotspots Amsterdam

Nieuwe vegan hotspots in Amsterdam

Jongens, dit is FEEST! Deze lente komen er niet 1, niet 2, niet 3 maar 4 (!!) nieuwe vegan restaurants naar Amsterdam! Dus binnen nu en zeg twee maandjes hebben we weer vier nieuwe vegan hotspots op ons lijstje staan waar we echt even langs MOETEN! En nee, je hoeft er niet kriskras de hele stad voor door want ze zitten allemaal in oud-west dus wat denk je ervan? Ontbijt, lunch, snack en avondeten bij vier verschillende hotspots? Count me in! …

Lees verder »

Receptje voor een simpele vegan harissa

vegan harissa recept harissa

Receptje voor een simpele vegan harissa

Harissa is heerlijk! Ik haal minstens een keer in de week een grote bak op de markt en gebruik het daarna echt door ALLES. Je kan er bijvoorbeeld veggieburgers mee maken, hij is super door een tomatenstoof maar ook lekker op een boterham met wat plakjes komkommer en een handje rucola.

Vorige week was ik op een event waar Claudia van Vuur en Vlam de catering deed en speciaal voor die avond een vegan harissa had gemaakt. Ze vertelde dat het zelf maken niet zo spannend is en je geen moeilijke ingrediënten nodig hebt. Zo gezegd zo gedaan, dit weekend heb ik zelf een poging gedaan en ik moet zeggen, deze vegan harissa is echt heel goed gelukt. Zelf een keer proberen? Zeker doen!

Lees verder »

Geroosterde zoete aardappel chips

zoete aardappel chips

Geroosterde zoete aardappel chips

Chipjes van groente zijn favoriet bij ons thuis. Normaal haal ik ze altijd bij de EkoPlaza maar een keer in de zoveel tijd bak ik ze zelf. Je kan ze maken van bietjes, courgette, pastinaak en dus van zoete aardappel. De laatste vindt Liva het lekkerste dus die waren dit weekend weer aan de beurt. Het geheim van knapperige groente chipjes is een kaasschaaf. Hier maar je mooie dunne plakjes van die in de oven het snelst crispy worden. Wat je ook doet, zorg dus dat de chipjes flinterdun zijn voor het beste resultaat! Heerlijk los en gedipt in hummus of een pittig sausje!…

Lees verder »

Makkelijke linzen- en kikkererwten salade

Makkelijke linzen- en kikkererwten salade

Vorige week was ik bij Spirit, je weet wel, dat buffet restaurant waar IEDEREEN al is geweest en waar ik pas deze maand over hoorde. Zoals gewoonlijk was ik weer vrij ‘late to the party’. Ach, ik geef het boek maar de schuld (hebben jullie al gezien dat er een Living the Green Life boek aankomt)?! Dat slokt de laatste weken al mijn tijd op. Die keren dat ik dan buiten kom, neem ik het er dan ook flink van en vorige week plande ik dus al mijn afspraken in bij Spirit. Hier heb ik flink wat inspiratie opgedaan, vooral de kikkererwten salade met avocado was het einde! Vandaag een variant op dit overheerlijke gerechtje dat je bij Spirit echt moet proberen!…

Lees verder »

Alle vegan supermarkt aanbiedingen

Alle vegan supermarkt aanbiedingen

Omdat lekker en gezond eten soms best aan de prijs is, zijn alle koopjes welkom! Vandaag dus weer een overzichtje met daarin de vegan supermarkt aanbiedingen van alle grote supermarkten (Albert Heijn, EkoPlaza, Jumbo, LIDL, Plus, Deen en Holland & Barrett) en plantaardige webshops (Vegan Mission , VeggieDeli en Beter Bio)! Zo weet je zeker dat je vanaf nu nooit teveel zal betalen en je flink kan inslaan als jouw favoriete spread of vleesvervanger in de aanbieding is!…

Lees verder »