Vegan hartige muffins + instructie video!

Vegan hartige muffins + instructie video!

Vegan hartige muffins + instructie video

Jippie! Eindelijk is het zover! De eerste instructie video is een feit! Ik loop al 6 maanden met het idee filmpjes te maken om zo te laten zien hoe leuk en makkelijk vegan koken kan zijn. Na flink wat mislukte pogingen (van de video, het recept was vanaf het begin al top), kan ik jullie eindelijk laten zien hoe het er bij mij in de keuken aantoe gaat, kijk je mee? …

Lees verder »

Vegan Marokkaanse groentestoof

vegan marokkaanse groentestoof

Vegan Marokkaanse groentestoof

Deze vegan Marokkaanse groentestoof is ideaal wanneer je veel groente hebt liggen dat snel op moet. De combinatie van groente met de smaak van zoete dadel en gedroogde abrikoos, maakt van dit gerechtje een exotische lekkernij. Ik heb hem vandaag gemaakt met prei, wortel en gedroogde vruchten. Die laatste moet je zeker gebruiken maar de groente kan je natuurlijk afwisselen. Aubergine, rode paprika, tomaat en courgette lijkt me bijvoorbeeld ook een heerlijke combinatie….

Lees verder »

Vegan producten in de aanbieding

vegan producten supermarkt Albert Heijn Ekoplaza Plus Jumbo Deen DekaMarkt Veganmission Beterbio

Vegan producten in de aanbieding

Omdat lekker en gezond eten soms best aan de prijs is, zijn alle koopjes welkom! Vandaag dus weer een overzichtje met daarin de vegan producten in de aanbieding van alle grote supermarkten (Albert Heijn, EkoPlaza, Jumbo, LIDL, Plus, Deen en Holland & Barrett) en plantaardige webshops (Vegan Mission , VeggieDeli en Beter Bio)! Zo weet je zeker dat je vanaf nu nooit teveel zal betalen en je flink kan inslaan als jouw favoriete spread of vleesvervanger in de aanbieding is!…

Lees verder »

De vegan maaltijd box nu ook voor 4 personen!

vegan maaltijd box ekoplaza ekomenu livingthegreenlife

De vegan maaltijd box nu ook voor 4 personen

Leuk, leuker, leukst! Onze heerlijke vegan maaltijd box is nu ook voor 4 personen te bestellen! Heb je de blogs over de samenwerking met EkoPlaza en Ekomenu even gemist en heb je geen idee waar ik het nu over heb? No worries, nog even een kleine introductie:…

Lees verder »

Vegan nasi goreng

vegan vegan nasi goreng vegan recepten vegan eten goreng vegan recepten vegan eten

Vegan nasi goreng

Vegan nasi goreng is een makkelijk receptje. Met maar een paar ingrediënten zet je binnen een handomdraai een heerlijke en voedzame variant op de bekende nasi op tafel. We vervangen de gebruikelijke kip door gekruide tofu, sate door een kruidige dressing en gebruiken extra veel groente. Bezoek zal niet doorhebben dat ze vegan eten en ik durf ook nog eens te zeggen dat ze deze variant waarschijnlijk nog lekkerder gaan vinden ook!…

Lees verder »

Witte bonen stoof met aubergine

vegan witte bonen stoof vegan recepten vegan avondeten

Witte bonen stoof met aubergine

Ik ben gek op stoofpotjes en zou ze in de winter elke dag wel kunnen eten. Wanneer het warmer wordt maakt een stoof plaats voor zomerse maaltijden. Toch sluipt deze witte bonen stoof er zo af en toe nog tussen. Hij is minder zwaar en heerlijk voedzaam. In combinatie met flink wat avocado en bladgroente past hij perfect op mooie dagen….

Lees verder »

Easy Vegan behind the scenes!

easy vegan living the green life kookboek

Easy Vegan behind the scenes!

Zoals jullie misschien wel hebben gemerkt is het de afgelopen twee weken wat rustig op de blog en social media. Minder foodhauls, lekkere recepten, tips, nieuwe producten en boodschappenlijstjes. Beetje saai maar geloof me, ik heb wel met een goede reden! Na drie maanden recepten testen ben ik nu bezig met de fotografie van het eerste Living the Green Life kookboek, Easy Vegan. Het is echt een super ervaring maar mijn god wat heb ik het maken van een boek onderschat. Petje af voor iedereen die mij al voor is gegaan!…

Lees verder »

Vegan producten in de bonus

vegan aanbiedingen supermarkt Albert Heijn Ekoplaza Plus Jumbo Deen DekaMarkt Veganmission Beterbio

Vegan aanbiedingen van alle grote supermarkten

Omdat lekker en gezond eten soms best aan de prijs is, zijn alle koopjes welkom! Vandaag dus weer een overzichtje met daarin de vegan aanbiedingen van alle grote supermarkten (Albert Heijn, EkoPlaza, Jumbo, LIDL, Plus, Deen en Holland & Barrett) en plantaardige webshops (Vegan Mission , VeggieDeli en Beter Bio)! Zo weet je zeker dat je vanaf nu nooit teveel zal betalen en je flink kan inslaan als jouw favoriete spread of vleesvervanger in de aanbieding is!…

Lees verder »

Easy vegan pizza met deeg van tante Fanny

Easy vegan pizza met basilicum en tomaat

Easy vegan pizza met de pizzabodem van Tante Fanny

Het is zondagavond en dat vraagt om pizza! Ik heb inmiddels verschillende keren pizzabodem zelf proberen te maken. Wie de blog volgt weet dat dat nooit echt een succes is geweest. Nu maak ik het mezelf makkelijk en koop ik de bodem al kant en klaar. Twee weken geleden probeerde ik die van Magioni en vandaag heb ik een heerlijke vegan pizza gemaakt met het pizzadeeg van Tante Fanny. Deze rol heb ik al meerdere keren voorbij zien komen op Facebook maar stiekem heb ik hem nog niet zelf geprobeerd. Hoog tijd om hem eens te testen. Niet te geloven hoe lekker deze bodem is. Je rolt het deeg uit, versier hem daarna met de tomatensaus (die je je erbij krijgt) en je favoriete groente. Dit is echt BY FAR mijn favoriet!…

Lees verder »

Krokante aardappels uit de oven

krokante aardappels vegan recepten

Krokante aardappels uit de oven

Met aardappelen kan je alle kanten op en ik dacht oprecht dat ik het meeste al had gezien. Niet dus! Vorige week bij EkoPlaza was om de nieuwe recepten voor de vegan maaltijdbox door te spreken en daar kwam echt een heerlijke geur uit de keuken. De nieuwe gerechten voor de andere boxen werden op dat moment gemaakt. Benieuwd wat daar in de oven stond, ben ik even gaan kijken en je raadt het al.. het waren deze krokante ‘rosti’ aardappels! Zo simpel en zo gierend lekker! Ik kon niet wachten ze thuis te proberen en daarna mijn variant met jullie te delen. Ik zeg geniet ervan!…

Lees verder »