Easy vegan pizza met deeg van tante Fanny

Easy vegan pizza met basilicum en tomaat

Easy vegan pizza met de pizzabodem van Tante Fanny

Het is zondagavond en dat vraagt om pizza! Ik heb inmiddels verschillende keren pizzabodem zelf proberen te maken. Wie de blog volgt weet dat dat nooit echt een succes is geweest. Nu maak ik het mezelf makkelijk en koop ik de bodem al kant en klaar. Twee weken geleden probeerde ik die van Magioni en vandaag heb ik een heerlijke vegan pizza gemaakt met het pizzadeeg van Tante Fanny. Deze rol heb ik al meerdere keren voorbij zien komen op Facebook maar stiekem heb ik hem nog niet zelf geprobeerd. Hoog tijd om hem eens te testen. Niet te geloven hoe lekker deze bodem is. Je rolt het deeg uit, versier hem daarna met de tomatensaus (die je je erbij krijgt) en je favoriete groente. Dit is echt BY FAR mijn favoriet!…

Lees verder »

Krokante aardappels uit de oven

krokante aardappels vegan recepten

Krokante aardappels uit de oven

Met aardappelen kan je alle kanten op en ik dacht oprecht dat ik het meeste al had gezien. Niet dus! Vorige week bij EkoPlaza was om de nieuwe recepten voor de vegan maaltijdbox door te spreken en daar kwam echt een heerlijke geur uit de keuken. De nieuwe gerechten voor de andere boxen werden op dat moment gemaakt. Benieuwd wat daar in de oven stond, ben ik even gaan kijken en je raadt het al.. het waren deze krokante ‘rosti’ aardappels! Zo simpel en zo gierend lekker! Ik kon niet wachten ze thuis te proberen en daarna mijn variant met jullie te delen. Ik zeg geniet ervan!…

Lees verder »

Vegan noodles met groente en tempeh

Vegan noodles met groente en tempeh

Vegan noodles met groente en tempeh

Het makkelijke recept van deze week is deze vegan noodles schotel met groente en tempeh. Hij staat binnen 20 minuten op tafel en je kan er mee variëren tot je een ons weegt. Vervang bijvoorbeeld eens de wortel en prei door mini maiskolfjes en kool en probeer eens soba noodles ipv mie. Zo zal dit receptjes nooit gaan vervelen!…

Lees verder »

Makkelijk en snel: pasta met vegan roomsaus

pasta met vegan roomsaus

Pasta met vegan roomsaus

Macaroni met kaas was vroeger mijn favoriete eten, het was simpel maar ik vond het zo lekker. Groente erbij? Nee bedankt het het liefste at ik ook nog eens witte penne. Als ik er zo op terugkijk verbaas ik me over hoe erg mijn smaak inmiddels is veranderd. Toch kan ik me voorstellen dat een lekkere roomsaus met pasta voor kinderen nog steeds een topcombinatie is. Daarom ben ik opzoek gegaan naar een alternatief recept dat helemaal vegan en verantwoord is. Zo gezegd zo gedaan! Deze heerlijke penne met vegan kaas en romige soja saus was het antwoord. Perfect voor volwassenen maar ook een geweldig recept voor de kleintjes!

Lees verder »

Recept voor asperges met vegan kaassaus

asperges met vegan kaassaus

Recept voor asperges met vegan kaassaus

Yes!! Asperges zijn weer in het seizoen en nee je hoeft ze niet te eten met roomboter, ei en ham! Wil je nou genieten van een echt lekker vegan receptje? Probeer dan eens asperges met vegan kaassaus! Ik heb eindelijk een romige en super smakelijke variant gemaakt (2 dagen mee bezig geweest) maar hij is nu eindelijk PERFECT! Geniet ervan leukerds…

Lees verder »

Recept voor overheerlijke vegan saté van tempeh

vegan sate van tempeh

Recept voor overheerlijke vegan saté van tempeh

Gister zat ik weer eens door mijn foto’s te scrollen en kwam helemaal onderaan ik deze vegan saté  tegen. Tot mijn grote verbazing had ik dit heerlijke recept nog niet gedeeld! Waarom niet? Ik heb echt geen idee want deze tempeh saté  is echt een van de beste receptjes van afgelopen maand. Een beetje vertraging dus maar dan nu eindelijk de blog. Deze wil je proberen, hij is echt het einde! …

Lees verder »