Vegan pitabroodjes met pastinaak friet

vegan pitabroodjes met pastinaak frietjes

Vegan pitabroodjes met pastinaak friet 

 

Een pitabroodje kan je natuurlijk vullen met falafel, seitan of tofu maar vandaag staat er iets nieuws op het menu; Zeeuwse zeewier balletjes! Een leuke vervanger voor de, al bekende, vleesvervangers. Je kan ze gewoon los eten maar wij hebben ervoor gekozen om ze op een broodje te serveren met groentefriet ernaast. Het plantaardige alternatief van een broodje shoarma:) …

Lees verder »

Vegan paella met tofu blokjes

vegan paella vegan avondeten vegan gerechten

Vegan paella met tofu blokjes

Paella kennen we natuurlijk allemaal als een gerecht waarin veel vlees en vis wordt gebruikt. Maar wist je dat dit heerlijke gerecht ook prima past in de vegan keuken? Je kunt eindeloos variëren met de verschillende groente en vlees vervangers! Gister heb ik deze schotel gemaakt en doperwten, tomatenstukjes en tofu gebruikt. Maar je kan natuurlijk afwisselen, probeer bijvoorbeeld eens paprika, doperwten, snijbonen, witte bonen en saffraan toe te voegen! Lekker en makkelijk want deze Spaanse klassieker kan eigenlijk niet mislukken!…

Lees verder »

Vegan paprikasoep met kikkererwten croutons

vegan paprikasoep vegan recepten

Vegan paprikasoep met kikkererwten croutons

Paprikasoep is een van de makkelijkste soepjes om te maken. Je hebt maar weinig ingrediënten nodig om hem lekker te maken. Waarom? Omdat geroosterde paprika’s al heel veel smaak hebben. Meer dan een paar tomaatjes en wat kruiden heb je daarom eigenlijk niet nodig.

Dit is een heerlijk soepje voor bij de lunch maar wil je hem graag ’s avonds eten dan kan dat ook. Rode linzen door deze soep zorgen ervoor dat je in een handomdraai een volwaardige maaltijd voor je hebt staan.  …

Lees verder »

Vegan maaltijdbox recepten week 7

vegan maaltijdbox recepten week 6 vegan recepten

Vegan maaltijdbox recepten week 7

Leuk, leuker, leukst! De nieuwe vegan maaltijdbox is vanaf vandaag te bestellen! Heb je de aankondigingen even gemist en heb je geen idee waar ik het nu over heb? No worries, nog even een kleine introductie:…

Lees verder »

Vegan wokschotel met ‘kip’ en zoete aardappel

 

vegan wokschotel met kip en zoete aardappel vegan gerechten

Wokschotel met vegan kip en zoete aardappel

Jongens, hier hebben jullie zin in! Ik voel het gewoon! Dit super makkelijke receptje voor een snelle wokschotel met vegan kip en zoete aardappel is precies wat jullie vanavond willen eten:)! …

Lees verder »

Vegan curry met aardappel

Vegan curry met aardappel vegan recepten

Vegan curry met aardappel

Ik heb inmiddels al vijf verschillende recepten gemaakt voor curry ( zoete aardappel, pompoen en kikkererwten) en elke keer zeg ik dat ik het PERFECTE recept heb gevonden. Ik snap dus dat jullie me niet geloven als ik nu zeg dat deze vegan curry met aardappel het beste variant ooit is! Toch ga ik jullie vandaag zo lekker maken met dit recept dat jullie hem dit weekend zeker willen proberen!

Lees verder »