Vegan wrap met kruidige tofu

vegan wrap vegan recepten vegan avondeten

Vegan wrap met kruidige tofu

Vegan wrap, ik kan er geen genoeg van krijgen! Deze heerlijke hartige pannenkoekjes maken van elke maaltijd een feestje. Niet alleen omdat ze zo gemaakt zijn maar omdat je kan variëren tot je een ons weegt en eigenlijk kunnen ze niet mislukken. Ik heb natuurlijk al een paar lekkere recepten gedeeld (hebben jullie bijvoorbeeld deze boekweit wrap met hummus al geprobeerd?!) en vandaag komt er een nieuw receptje bij. De wraps heb gewoon uit een pakje en de vulling is zo gemaakt waardoor dit gerecht prima kan op een drukke dag. Maak vooral wat meer en neem dit de volgende dag mee naar werk, want deze vegan wrap doet het ook geweldig als lunch!…

Lees verder »

Easy vegan pizza met deeg van tante Fanny

Easy vegan pizza met basilicum en tomaat

Easy vegan pizza met de pizzabodem van Tante Fanny

Het is zondagavond en dat vraagt om pizza! Ik heb inmiddels verschillende keren pizzabodem zelf proberen te maken. Wie de blog volgt weet dat dat nooit echt een succes is geweest. Nu maak ik het mezelf makkelijk en koop ik de bodem al kant en klaar. Twee weken geleden probeerde ik die van Magioni en vandaag heb ik een heerlijke vegan pizza gemaakt met het pizzadeeg van Tante Fanny. Deze rol heb ik al meerdere keren voorbij zien komen op Facebook maar stiekem heb ik hem nog niet zelf geprobeerd. Hoog tijd om hem eens te testen. Niet te geloven hoe lekker deze bodem is. Je rolt het deeg uit, versier hem daarna met de tomatensaus (die je je erbij krijgt) en je favoriete groente. Dit is echt BY FAR mijn favoriet!…

Lees verder »

Recept voor overheerlijke vegan saté van tempeh

vegan sate van tempeh

Recept voor overheerlijke vegan saté van tempeh

Gister zat ik weer eens door mijn foto’s te scrollen en kwam helemaal onderaan ik deze vegan saté  tegen. Tot mijn grote verbazing had ik dit heerlijke recept nog niet gedeeld! Waarom niet? Ik heb echt geen idee want deze tempeh saté  is echt een van de beste receptjes van afgelopen maand. Een beetje vertraging dus maar dan nu eindelijk de blog. Deze wil je proberen, hij is echt het einde! …

Lees verder »

Paarse smoothie met bosbessen en vijgen

Paarse smoothie met bosbessen en vijgen

Paarse smoothie met bosbessen en vijgen

Zaterdag ochtend vraagt om een feestelijk ontbijtje en wat is nu leuker om te zien dan deze smoothiebowl potten met kleurrijk fruit?! Precies, niks! Nu het buiten warmer wordt, heb ik mijn warme havermout ingeruild voor smoothies. Paarse, gele, roze, rode en groene, elke dag een andere kleur en elke dag andere ingrediënten. Ze zijn allemaal heerlijk maar deze paarse heeft echt mijn hart gestolen! De combinatie banaan en dadel is natuurlijk geweldig, voeg je daarna kokos rijst melk toe en twee flinke handen met bessen dan kan je ochtend helemaal niet meer stuk!

Lees verder »

Tofu stir fry met broccoli en puntpaprika

vegan tofu stir fry vegan wokgerecht

Tofu stir fry met broccoli en puntpaprika

Vorige week schreef ik deze blog hier vertelde ik hoe je tofu knapperig kan krijgen. Sindsdien heb ik hem al 3x gemaakt. De blokjes zijn zo lekker en multi inzetbaar. We hebben ze gegeten door salades en door deze tofu stir fry. Een makkelijk receptje dat het goed doet op een drukke door de weekse dag:)…

Lees verder »

5x overheerlijke vegan paasrecepten

vegan paasrecepten voor Pasen

5x overheerlijke vegan paasrecepten

‘Hoe overleef je Pasen als vegan zonder alle eieren, ham en asperges? Simpel! Met een van deze vijf overheerlijke vegan paasrecepten. Geloof me, er zijn flink wat lekkere gerechten waar je je Paastafel mee kan vullen! Van ontbijt tot avondeten en van snack tot taart, er is voor ieder wat wils! We beginnen morgenochtend met de pannenkoeken en maken ’s avonds de burrito’s met romige pompoenspread. Het toetje? De worteltaart natuurlijk! Maandag denk ik dat ik weer een flinke stapel pannenkoeken maar, tussendoor iedereen trakteer op raw carrot cake en ’s avonds die prachtige zoete aardappel stoof maak! Ik kan niet wachten!

Fijne Paasdagen leukerds! X

Lees verder »