Vegan rocky road taart met oreo’s

vegan rocky road taart vegan recepten

Vegan rocky road taart met oreo’s

VEGAN ROCKY ROAD! Volgens mij hoef ik niet veel meer hierover te zeggen.. Deze overheerlijk chocoladerepen zijn een grote hit op Instagram, hoog tijd dat ook ik deze marshmallow bars eens zou proberen. Ze staan al een tijd op mijn lijstje maar ik kwam er steeds niet aan toe. Nu, met Pasen, is het dan zo ver! Vanavond is het toetje deze vegan rocky road taart.. tenminste, als wij hem niet daarvoor al zelf hebben opgegeten, want OH MY! Hij is toch lekker:)!

ENJOY leukerds! X

vegan rocky road taart vegan recepten

Recept vegan rocky road taart

Bereidingstijd 10 minuten
Wachttijd 4 uur
Portie voor 8 punten
Benodigdheden ronde ovenschaal van 15cm

Ingredienten vegan rocky road taart

200 gram pure vegan chocola
5 medjool dadels
5 oreo koekjes
10 maria biscuitjes (de tarwe variant van AH basic is vegan)
10 vegan marshmallows (de marshmallows van de Bron zijn vegan)
1 handje onbewerkte cashewnoten
4 eetlepels cacao nibs
snuf kaneel
1 tl vanille extract

Bereiding vegan rocky road taart

  1. Vet je ronde bakvorm met kokosolie en zet deze even apart.
  2. Snij de dadels in stukjes en breek de oreo’s en maria biscuitjes in vieren. Doe deze in een grote schaal.
  3. Voeg daar de cashewnoten, cacaonibs, de marshmallows, kaneel en zout bij. Meng door elkaar.
  4. Smelt de vegan chocolade marie au bain in een schaaltje en roer goed door. Giet deze chocolade saus over de droge ingrediënten en mix goed, voeg daarna het vanille extract toe
  5. Giet het mengsel in je ingevette bakvorm en zet deze 4 uur in de koelkast zodat het de vegan rocky road taart goed hard wordt en dus makkelijker te snijden is.
  6. Snij in punten en ENJOY!

Tip: Gebruik voor de afwisseling eens andere nootjes, kaneelkoekjes en bevroren fruit!

Heb je deze overheerlijke vegan rocky road taart geprobeerd? Laat ons weten hoe hij is geworden, ik ben zo benieuwd! Schrijf een berichtje hier beneden of deel je foto op INSTAGRAM & FACEBOOK! en gebruik de hashtag #livingthegreenlife.

 

vegan rocky road taart vegan recepten

Comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *